ジュッとしょうゆをまわしかけていい香りに
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 156kcal
- 塩分
- 0.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすはへたを取り、７ｍｍ厚さに輪切りにし、ズッキーニも同様に切る。
- アンチョビーは粗く刻む。
- フライパンにオリーブオイルでにんにくと刻んだ赤唐辛子を炒め、香りが出たら（１）を加えて炒め合わせる。
- 酒をふり、蓋をして弱火でズッキーニに火を通す。
- （２）を加え、しょうゆをまわしかける。器に盛りつけて、あればイタリアンパセリのみじん切りをふる。
なすとズッキーニのアンチョビー炒め
