桜えびとなすの炒め煮

桜えびとなすの炒め煮

桜えびのコクのあるだしで、冷めてもおいしい

調理時間
15分
エネルギー
115kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
5.4g
脂質
6.3g
食物繊維
2.4g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    3本
  • 桜えび(乾)
    10g
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    なすは余分ながくを取り、縦半分に切って皮目に斜めの包丁を入れ、斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)を皮目の方から炒め、全体に油がまわったら、(A)と桜えびを入れ、さっと煮て味を含ませる。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信