いちじくの赤ワイン煮
材料（4人分）
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いちじく４個
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マンズワイン（赤）１カップ
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砂糖１カップ
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クローブ５粒
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シナモン（スティック）１本
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レモン（絞り汁）大さじ１
つくり方
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1
いちじくはさっと洗い、へたが長ければ少し切り落とす。
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2
いちじくが入るくらいの小さな鍋に、ワイン、砂糖、水１カップを入れて沸騰させ、（１）、クローブ、シナモンスティックも入れ、紙ぶたをして静かに１５分ほど煮る。
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3
レモン汁を入れ、ひと煮してそのまま冷まし、器に盛りつける。
※冷蔵庫で冷やすと、さらにおいしい
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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