もやしのペペロンチーノ
材料(2人分)
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もやし1/2袋
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にんにく1片
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赤唐辛子1/2本
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
にんにくは薄切りにして芯芽を取る。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイル、(1)を入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいて香りが出たら、もやしを加えて全体に油がまわるまで炒め合わせる。
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3
しょうゆを加えて調味し、器に盛りつける。
- 料理 村田裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。