豚肉のしょうが焼き【豚もも肉・野菜もいっしょに塩分控えめ】
材料（2人分）
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豚もも肉（薄切り）１６０ｇ
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玉ねぎ1/3個
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にんじん少々
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ピーマン1/2個
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ1/2
（A）豚肉の下味
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大さじ1/2
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小さじ2/3
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砂糖小さじ2/3
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しょうが（すりおろし）少々
つくり方
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1
豚肉を（Ａ）に１０分ほど漬ける。
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2
玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。
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3
フライパンにサラダ油小さじ1/2を入れ、（２）を順に入れて炒め、塩、こしょうで味を調え、器に盛りつける。
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4
（３）のフライパンに残りのサラダ油を入れ、（１）を焼く。（３）の器に盛り合わせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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