定番・豚肉のしょうが焼き【黄金比率の味つけ】

定番・豚肉のしょうが焼き【黄金比率の味つけ】

甘辛しょうゆ味で、ご飯がすすむ

調理時間
20分
エネルギー
339kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
21.2g
脂質
23.4g
食物繊維
1.6g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)
    200g
  • キャベツ(葉・大)
    2枚
  • サラダ油
    小さじ2
(A)下味
(B)たれ

つくり方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。

  2. 2

    豚肉は筋を切り、(A)で下味をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉の両面をこんがりと香ばしく焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    (B)のたれの材料を順に入れて混ぜ、全体をよく絡める。キャベツとともに盛りつける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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