里芋の煮ころがし【ほくほく食感の定番料理】
材料(2人分)
つくり方
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1
里芋は皮をむいてゆで、ぬめりを取る。
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2
鍋に(1)と(A)を入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。
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3
器に(2)を盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。