野菜の和え物 韓国風
材料(2人分)
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春菊(葉)60g
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レタス2枚
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ねぎ(白い部分)10cm
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わかめ(塩蔵)15g
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ごま油大さじ1/2
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大さじ1
つくり方
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1
春菊は葉を摘み、レタスはひと口大にちぎる。ねぎは長さを半分に切って縦に切り目を入れてせん切りにする。すべてを冷水につけて水気をふく。
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2
わかめはぬるま湯でもどし、さっとゆでて水気をきる。
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3
ボウルに(1)、(2)を入れ、ごま油、ぽんずで和え、器に盛りつける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。