かぶのレモン和え
材料(2人分)
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かぶ2個
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レモン(皮)少々
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レモン(絞り汁)大さじ1
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大さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
かぶは皮をむいて縦半分にして、薄切りにする。
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2
塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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3
レモンの皮を薄切りにし、レモンの絞り汁、うすくちしょうゆと混ぜ、(2)も加えて和え、器に盛りつける。
- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。