豚しゃぶと水菜の豆乳煮
材料(2人分)
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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)80g
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水菜120g
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1カップ
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適量
つくり方
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1
水菜は5cm長さに切る。
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2
鍋に豆乳を温め、豚肉をほぐし入れてさっと煮る。
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3
肉の色が変わったら中火にし、(1)の水菜を根元から入れてさっと煮て、汁ごと器に盛りつけ、ぽんずをかける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。