さつまいもとりんごのレモン煮
材料(2人分)
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さつまいも1/2本
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りんご1/4個
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バター小さじ1
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大さじ1
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小さじ1/2
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レモン(絞り汁)大さじ2
つくり方
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1
さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし5分ほど水にさらす。りんごは芯を除き、いちょう切りにする。
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2
鍋に(1)、ひたひたの水とバター、みりん、しょうゆ、レモン汁を入れ、沸騰したら紙ぶたをして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで煮る。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。