まながつおのつけ焼き
材料(2人分)
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まながつお(切り身・60g)2切れ
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青ねぎ1本
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しょうが(甘酢漬け)20g
(A)漬け込み液
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小さじ2
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小さじ1/2
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小さじ2/3
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砂糖小さじ2/3
つくり方
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1
(A)を合わせて魚を入れ、途中、裏返しながら20分くらいおき、味をしみ込ませる。
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2
青ねぎは小口切りにする。
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3
グリルで(1)を焼き、器に盛る。青ねぎをちらし、しょうがの甘酢漬けを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。