湯引き白菜のおかか和え

材料(2人分)
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白菜140g
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ベーコン(スライス)10g
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大さじ2/3
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かつお節2g
つくり方
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1
白菜は1枚ずつはがし、沸騰した湯に入れてさっとゆでて、ざるに取って水気をきり、冷ます。次にベーコンもさっと湯に通し、ざるに取り冷ます。
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2
(1)を1~2cm長さに切って混ぜ、ぽんずとかつお節を加えて和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。