きのこのソテー

材料(2人分)
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しめじ30g
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まいたけ30g
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えのきたけ30g
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ピーマン1/3個
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にんじん少々
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ごま油小さじ1/2
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塩小さじ1/5
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白こしょう少々
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小さじ1
つくり方
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1
えのきたけは根元を切り落として半分に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。
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2
ピーマン、にんじんは、せん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱して(2)を炒め、にんじんがしんなりしたら、(1)を加えて炒め合わせる。塩、こしょうをし、最後にしょうゆを加えて味を調える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。