梅干しを効かせておいしく
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 186kcal
- 塩分
- 2.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- いわしはうろこを取り、頭を切り落とし、内臓を取り除いてきれいに洗う。
- しょうがは薄切りにする。
- 鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、煮立ったらいわしを並べ入れる。梅干しとしょうがも加える。
- 落としぶた（または紙ぶた）をし、煮汁をかけながら弱火で２０分ほど煮る。
- 器にいわしと梅干し、しょうがを盛りつけ、残った煮汁をかける。
【定番和食】いわし（鰯）の梅煮
