かじきのごましそ焼き

ごまと青じそのころもで香ばしく
20分+
229kcal
0.9g
たんぱく質
22.3g
脂質
14.6g
食物繊維
0.8g
糖質
3.2g
野菜量
2.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません。
材料(2人分)
-
めかじき(切り身)2切れ
-
青じそ4枚
-
薄力粉少々
-
溶き卵少々
-
いりごま(白)少々
-
ごま油適量
(A)
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
しょうが(しぼり汁)少々
つくり方
-
1
めかじきは2等分して(A)をまぶしておき、下味をつける。
-
2
(1)に薄力粉、溶き卵、白ごまの順でまぶし、青じそで包む。
-
3
フライパンにごま油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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