かじきのごましそ焼き

かじきのごましそ焼き

ごまと青じそのころもで香ばしく

調理時間
20分+
エネルギー
229kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
22.3g
脂質
14.6g
食物繊維
0.8g
糖質
3.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に下味をつける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • めかじき(切り身)
    2切れ
  • 青じそ
    4枚
  • 薄力粉
    少々
  • 溶き卵
    少々
  • 白ごま
    少々
  • ごま油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    めかじきは2等分して(A)をまぶしておき、下味をつける。

  2. 2

    (1)に薄力粉、溶き卵、白ごまの順でまぶし、青じそで包む。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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