写真:アスパラと桜えびのミニかき揚げ(園児のお弁当用)

ほんのりグリーンとピンクで彩りもかわいらしく

調理時間
10分
エネルギー
159kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です。

材料(1人分)

1本

小さじ1

適量

(A)衣

大さじ1

大さじ1

小さじ1/2

(B)天つゆ

1/2カップ

つくり方

  1. アスパラガスは根元と固い部分を取り除いて4cm長さに切り、縦に2~4等分する。
  2. (A)の衣の材料を合わせ、(1)と桜えびを加え混ぜる。
  3. 揚げ油を170℃に熱し、(2)をひと口大にまとめて入れ、2分程カリッと揚げる。(B)を鍋で温めて添える。

    ※お弁当には天つゆを別の容器に入れて添えるか、天つゆでかきあげをさっと煮ると、冷めてもしっとりしておいしい。

関連レシピを探す