ほっこり、さつまいものはちみつ煮(園児のお弁当用)
材料(1人分)
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さつまいも50g
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レモン(絞り汁)小さじ1/2
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塩少々
(A)
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砂糖大さじ1
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はちみつ大さじ1
つくり方
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1
さつまいもは輪切りにして皮をむき、水にさらす。
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2
小鍋に水気をきった(1)を入れ、水をかぶるくらい注ぎ、煮立ったら火を弱めて5分ほど煮る。
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3
(A)を加えて、さらに4~5分煮て、レモン汁と塩で味を調え、火を止めて味を含ませる。
- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。