鶏もも肉のくわ焼き
材料（2人分）
つくり方
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1
鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、厚さを均等にする。６等分して（Ａ）に１０分程漬ける。
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2
フライパンにごま油を温め、（１）の汁気をきって皮目を下にして入れ、弱火でふたをして３分蒸し焼きにし、返してさらに２分焼く。
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3
みりんと（１）で使った漬け汁を加えて、鶏肉に煮絡める。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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