菜の花のおひたし わさび和え【さわやかな香りが人気】

菜の花のおひたし わさび和え【さわやかな香りが人気】

わさびの辛みが新鮮

調理時間
10分
エネルギー
23kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
2.9g
脂質
0.1g
食物繊維
2.2g
糖質
1.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    菜の花は根元を切り、さっと塩ゆでし、冷水に取り、4cm幅に切る。

  2. 2

    かつおだしとしょうゆを混ぜ、その1/3量で(1)を和えて水気を絞る。

  3. 3

    残りの2/3量にわさびを加え混ぜ、(2)を和える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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