フルーツのせ杏仁豆腐

フルーツのせ杏仁豆腐

つるんとさわやかなデザート

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調理時間
15分+
エネルギー
141kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
5.2g
脂質
5.9g
食物繊維
0.8g
糖質
13g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷やし固める時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 粉寒天
    4g
  • 牛乳
    500ml
  • 練乳
    50g
  • アーモンドエッセンス
    少々
  • フルーツミックス缶
    1/2缶

つくり方

  1. 1

    鍋に水200mlと粉寒天を入れ、木べらで混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火でさらに1分間煮る。

  2. 2

    牛乳、練乳を加えてひと煮し、アーモンドエッセンスを加え、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    (2)に格子状の包丁目を入れ、フルーツミックスをたっぷりとのせ、缶詰のシロップをたっぷりかける
    (アーモンドエッセンスをバニラエッセンス、杏仁エッセンスに替えてもよい)。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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