五穀米を加えたご飯がドリアに合う
- 調理時間
- 45分
- エネルギー
- 813kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 米を洗って水気をきり、炊飯器に入れる。五穀で健康を加え、水を１合の線まで入れ、普通に炊く。
- 鶏肉は小さく切り、塩少々、こしょうをふってもみ込んでおく。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。しめじはざく切りにする。
- 玉ねぎをバター大さじ３で炒め透き通ったらしめじを加え、水分を飛ばすように炒める。
- 鶏肉を加え、色が変わるまで炒めたら、小麦粉を加えてさっと炒める。
- 火からおろして牛乳を加え、よく混ざったら、中火にかけて混ぜながら煮立たせ、とろみをつける。
- 洋風スープの素を湯１５０ｍｌで溶いて加え、弱火で５～６分煮詰め、塩小さじ1/2、こしょうで味をととのえ、ソースをしあげる。
- 炊き上がった（１）のご飯に（Ａ）を混ぜる。
- バター（分量外）を塗ったグラタン皿に（７）をふんわり入れ、（６）のソースをかける。
- 小さくちぎったバター小さじ２を所々にのせ、パン粉をふり、粉チーズもかける。
- オーブントースターで約１５分、または２５０℃のオーブンで約２０分焼く。
