いさきの梅しょうゆ焼き

いさきの梅しょうゆ焼き

梅の酸味が食欲をそそる

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
79kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
10.2g
脂質
3.2g
食物繊維
0.5g
糖質
2.5g
野菜量
8.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • いさき(大)
    1尾
  • 梅干し(小)
    1個
  • 青じそ
    4枚
  • しし唐辛子
    4個
(A)

つくり方

  1. 1

    いさきはうろこを取り、頭、内臓を取って洗い、三枚におろし、それぞれ半分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取って細かくたたき、(A)と混ぜ合わせ、(1)に絡め、5分おく。

  3. 3

    しし唐辛子はへたを切ってさっと焼く。青じそはせん切りにする。

  4. 4

    (2)を魚焼きグリルで香ばしく両面焼く。

  5. 5

    器に(4)を盛りつけ、(3)の青じそをのせ、しし唐辛子を添える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信