ミックスビーンズとえびのサラダ
材料(2人分)
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ミックスビーンズ(缶詰)150g
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セロリ1/4本
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えび(殻つき・小)40g
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塩少々
(A)ドレッシング
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玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
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大さじ1
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小さじ1
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酢大さじ1
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ヨーグルト大さじ1
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一味唐辛子少々
つくり方
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1
ミックスビーンズは汁気をきり、熱湯でゆでる。
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2
セロリは筋をのぞき、1cm角に切る。
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3
えびは背わたを取り、塩を加えてゆで、殻を取る。
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4
(A)のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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5
汁気をきった(1)、(2)、(3)を混ぜ合わせ、(4)で和える。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。