ミックスビーンズとえびのサラダ

材料(2人分)
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ミックスビーンズ150g
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セロリ1/4本
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えび(殻つき・小)40g
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塩少々
(A)ドレッシング
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玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
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大さじ1
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小さじ1
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酢大さじ1
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プレーンヨーグルト大さじ1
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一味唐辛子少々
つくり方
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1
ミックスビーンズは汁気をきり、熱湯でゆでる。
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2
セロリは筋をのぞき、1cm角に切る。
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3
えびは背わたを取り、塩を加えてゆで、殻を取る。
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4
(A)のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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5
汁気をきった(1)、(2)、(3)を混ぜ合わせ、(4)で和える。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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