和風ジャーマンポテト【コーンたっぷり!】

材料(2人分)
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新じゃがいも200g
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ベーコン(スライス)25g
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玉ねぎ1/2個
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50g
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にんにく1/2片
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オリーブオイル適量
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1弱
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パセリ(みじん切り)少々
つくり方
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1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。水気があるままラップで包み、電子レンジで加熱(3分くらい)し、ひっくり返してさらに同じくらい加熱する。
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2
ベーコンは3cmに、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たところで、ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。さらにじゃがいもを加えて炒める。
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4
水気をきったホールコーンも加え、軽く塩、こしょうし、最後にステーキしょうゆを鍋肌から入れ、全体にからめる。パセリを散らす。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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