コーンビーンズサラダ
材料(2人分)
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1/4パック
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ミニトマト2個
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枝豆(むき身・ゆでたもの)1/4カップ
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レッドキドニー(水煮)30g
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玉ねぎ(みじん)20g
(A)ドレッシング
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オリーブオイル大さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ2強
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砂糖小さじ1
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塩小さじ1/2
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黒こしょう少々
つくり方
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1
ホールコーンは水気をきる。ミニトマトは4等分に切る。
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2
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
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3
(2)に(1)、豆類、玉ねぎを加えて混ぜ、10分程そのままおいて味をなじませ、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。