鮭のだしバターてり焼き（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
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生鮭（切り身）２切れ
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薄力粉適量
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まいたけ１パック
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さやいんげん４本
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大根（すりおろし）大さじ４
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サラダ油大さじ１
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バター１０ｇ
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大さじ２
つくり方
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1
生鮭に薄力粉をまぶす。まいたけは小房に分ける。さやいんげんは半分に切る。大根おろしは水気を軽く絞る。
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2
フライパンに油を熱し、鮭、まいたけ、さやいんげんを両面中火でこんがりと焼く。
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3
余分な油をふいて、バターと本つゆを加え、絡める。
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4
皿に盛りつけ、大根おろしを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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