里芋ときのこの炊き込みご飯

材料(4人分)
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米(2合)300g
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里芋300g
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まいたけ100g
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1
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大さじ1
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塩小さじ1/3
つくり方
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1
里芋は皮をむき、1~2cm角に切る。まいたけは手でほぐす。
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2
米はといで水気をきる。炊飯器に入れて2合の水加減をして水大さじ3を取り除き、(A)を加えて混ぜ、(1)をのせて普通に炊く。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。