しょうゆ風味の蒸しパン 3種
材料(3人分)
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小麦粉200g
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ベーキングパウダー大さじ1
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卵2個
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砂糖60g
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大さじ2
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牛乳1/2カップ
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サラダ油大さじ1と1/2
(A)あずき風味
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ゆであずき(缶詰)100g
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黒砂糖(刻んだもの)20g
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小さじ1
(B)きな粉風味
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きな粉20g
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小さじ1
(C)抹茶風味
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抹茶小さじ1
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湯小さじ2
つくり方
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1
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるう。
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2
卵をしっかりと泡立て、砂糖、みりん、牛乳を加え混ぜる。
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3
(1)と(2)をさっくりと混ぜ、サラダ油も加え混ぜ、3等分にする。
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4
(A)、(B)、(C)をそれぞれ混ぜ合わせる。
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5
(3)に(4)を加えて風味をつけ、カップに流し、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。