かに酢【かににわかめときゅうりを添えた定番和食】
材料（2人分）
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かに（むき身・冷凍）１００ｇ
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きゅうり１本
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塩１ｇ
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わかめ（塩蔵）３０ｇ
（A）合わせ酢
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小さじ２
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酢大さじ１
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はちみつ小さじ２
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水小さじ１
つくり方
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1
きゅうりは小口切りにし、塩をまぶし、しんなりしたら水気をぎゅっと絞る。
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2
わかめはぬるま湯でもどし、ひと口大に切る。
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3
（Ａ）を混ぜ合わせる。
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4
（１）と（２）、解凍したかにの身を器に盛り合わせ、（３）をかける。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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