マミア風デザート
材料(6人分)
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牛乳1カップ
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砂糖小さじ2
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粉寒天2.5g
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プレーンヨーグルト2/3カップ
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パイナップル(缶)4枚
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はちみつ大さじ2
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グラハムクラッカー4枚
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黒こしょう(粗挽き)適量
つくり方
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1
牛乳に水100mlと砂糖を加え、粉寒天をふり入れる。
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2
(1)をよく混ぜながら中火にかけ、沸騰直前に弱火にして1分ほど煮て、寒天を完全に溶かす。
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3
(2)にヨーグルトを加えて器に入れ、固まりかけたら冷蔵庫で冷やす。
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4
パイナップルは細かく刻み(またはフードプロセッサーにかける)、はちみつを加える。
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5
(3)に(4)をのせ、くだいたクラッカー、粗挽き黒こしょうをかける。
- 料理 塩田ノア
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。