絶品！ 肉巻き照り焼き＆
バターしょうゆ焼き
うどんレシピ
吉田愛さんの
親子料理教室レポート

イベント開幕のご挨拶は「ホームクッキング」の編集長・杉森さんと市川さん。

続いて、しょうゆの開発担当伊藤さんが登場。「赤いしょうゆは『リッチ特丸』、青いしょうゆは『しぼ生』って呼んでくださいね」

クイズは3択式で計6問。知っていそうで知らないことって、いっぱいあります。みんな、わかるかな？

子どもたちがA・B・Cの紙を掲げて答えを予想。正解すると、みんなとってもうれしそう。なんと、全問正解者もいました！

クイズの答えを発表しながら、伊藤さんがしょうゆについてあれこれ解説します。「いつでも新鮮」のパッケージの秘密を紹介すると、みなさん、しょうゆを手に取りその仕組みをチェック！

「リッチ特丸」と「しぼ生」の味比べでは、お子さんはもちろん親御さんも興味津々。色、香り、味わいのちがいを確かめました。

「しょうゆって合わせる油でも味が変わって、それぞれおいしいんです。今日は4つの料理で、豚の脂、ごま油、バター、オリーブオイルを使います」と吉田愛さん。

肉巻きでは、調味料を入れた瞬間、しょうゆとみりんの甘辛い、いい香りが。この香りがすでに、ごちそうです！

「きゅうりはめん棒でたたいたら、このくらいの大きさに手で裂いてくださいね」と目の前で見せてくれます。

「バターを使う料理では、バターを最後に入れてください。バターの香りと味わいが効きます」と調理ワザを伝授。

トマトしょうゆに使う調味料は、しょうゆだけ。「計量スプーンで、しっかり計ってくださいね。スプーンすれすれまで入れるのが正しい計り方です。やってみてください！」

調理の前にはしっかり手洗い。バッチリですね！

お父さんと吉田さんが見守るなか、慎重にしょうゆを計量スプーンで計っています。上手に計れました！

肉をきれいに巻くのも案外難しい！？ 手伝ってしまえばあっという間ですが、ここはお母さん、グッとこらえて応援します。

こちらでも、肉巻きに全集中！真剣です。

メインディッシュのクライマックス！ フライパンに調味料を加える時はちょっとドキドキです。

吉田さんがテーブルを回りながら、アドバイス。「うん！上手に焼けてます。とろみもいい感じ！！」

重たいフライパンに残ったおいしい甘辛だれを最後にかけるのは、お父さんのなせる技。

きゅうりをたたくのも、みんな初めての経験。1番身近な相談相手は、やっぱりお母さん。親子で会話しながら調理が順調に進みます。

トマト、きゅうり、肉から飛び出たパプリカなど、色鮮やかな食卓が完成。できたての料理から、しょうゆのおいしそうな香りが！さあ、みんなでいただきます！

自分でつくった料理のおいしさは格別！自然と笑顔があふれ、会話もはずみます。

試食タイム中は、吉田さんをはじめキッコーマンのメンバーもみなさんのテーブルを回って、おしゃべりを楽しみました。

アンケートに、こんなイラストを描いてくれたお子さんも！ 感激です！！

締めくくりトークも和気あいあい。「今日は出来上がりの味だけでなく、調理中の音や香りも楽しめたのではないでしょうか？いつも料理をつくってくれるお母さん・お父さんに、ぜひ、ありがとうの気持ちを伝えてくださいね」と吉田さん。