残りものには福がある！
「すき焼きの残った煮汁」で
つくる絶品レシピ３選。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（※分量外）を加え、卵を静かに入れて８分ゆでる。計量カップに漬けだれの材料を混ぜ合わせておく。

卵がゆで上がったら氷水に入れて５分以上しっかり冷やし、殻をむく。

ファスナーつき保存袋に（２）、漬けだれを入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1日漬ける。器に盛り、白ごまをふる。

（１個分83kcal、塩分0.5g）

青ねぎは小口切りにする。

大きめのボウルに納豆、卵黄、粉チーズ、煮汁を入れてよく混ぜる。

うどんを袋の表示時間通りに電子レンジで加熱し、熱いうちに（２） のボウルに加えて混ぜ、器に盛りつけ、青ねぎを散らす。

（１人分513kcal、塩分3.5g）

卵白はボウルに入れて溶きほぐす。

鍋に水１と1/2カップを入れて中火で沸かし、鶏ガラスープの素、しょうゆを加え混ぜる。卵白を回し入れ、卵白がふわりとなったら火を止め、器に盛る。

（１人分19kcal、塩分1.0g）

パクチーはざく切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが色づいてきたらひき肉、にんにくを加え炒める。

ひき肉に火が通ったらカレー粉、塩を加え炒める。粉っぽさがなくなったらトマトジュース、煮汁、缶汁をきった大豆の水煮を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

ご飯、（３）を器に盛りつけ、パクチーを添える。

（１人分744kcal、塩分2.9g）