大根に味がしみしみ！
カジュアル和食

大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにする。豚肉は5cm幅に切る。ゆで卵は殻をむく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、大根を加えて3分ほど炒め合わせる。（A）を順に加え、煮立ったら落としぶたをして15分ほど煮る（途中で一度上下を返す）。

大根に竹串がスッと通るくらいになったら、落としぶたを取ってゆで卵を加え、ときどき混ぜながら、煮汁に軽くとろみがつくまで煮る。

（1人分452kcal、塩分2.6g）

大根は皮をむき、4～5㎝長さの細切りにする。大根の葉は5㎜幅に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、（1）を2分ほど炒める。大根の表面が透き通ってきたら、塩昆布と生しょうゆを加えてさっと炒め合わせ、白ごまをふる。

（1人分65kcal、塩分1.3g）

大根は皮をむいてすりおろす。ざるに上げて軽く水けをきり、ボウルに入れる。

油揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、2㎝角に切る。（1）に加えてさっとあえる。

器に盛ってしらすと青じそをのせ、七味唐辛子をふり、生しょうゆをかける。

（1人分137kcal、塩分1.0g）