「米麹こだわり仕込み本みりん」の3つのこだわり
簡単甘みやわらかレシピ
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- 15分
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- 193kcal
- 1.0g
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- 15分+
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- 410kcal
- 1.9g
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- 20分+
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- 219kcal
- 0.4g
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- 15分+
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- 180kcal
- 0.3g
商品情報
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
「米麹こだわり仕込み 本みりん」は、国産米を100%使用し、100%国内で醸造した本みりんです。
米麹用のお米の量を、通常の2倍使用し、お米由来のうまみ成分を豊富に含みます。※
米のうまみを最大限引き出し、アミノ酸を30%アップ(※)した、豊かなうまみが特徴です。
本みりんの糖分のうちオリゴ糖を多く含むため、上品でやわらかな甘みを感じていただけます。
また、エキス分が51度と高く、コク深く濃厚な味わいです。
容器は“環境への配慮”も兼ね備えた、リサイクルできるPET素材の「やわらかボトル」で少量から欲しい分まで量の調節が自在です。
素材に直接、まんべんなく注げて、仕上げに使う時などはかき回す必要がなく、煮くずれを防いでキレイに仕上げることができます。
※当社「マンジョウ 本みりん」比
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 純米本みりん
「米麹こだわり仕込み 純米本みりん」は、米とお酒以外の原料は一切使わず、国産米を100%使用し、100%国内で醸造した純米本みりんです。
米麹を通常の3倍使って仕込んでいるので、お米由来のうまみ成分「アミノ酸」が2.5倍と豊富に含まれています。※
お米だけから引き出されたやわらかな甘み、本格米焼酎の深い香りが素材の味を一層引き立て、煮物・てり焼きをコク深い味わいに仕上げます。
容器は“環境への配慮”も兼ね備えた、リサイクルできるPET素材の「やわらかボトル」で少量から欲しい分まで量の調節が自在です。素材に直接、まんべんなく注げて、仕上げに使う時などはかき回す必要がなく、煮くずれを防いでキレイに仕上げることができます。
※当社「マンジョウ 本みりん」比