しぼ生で簡単!定番の鶏の照り焼き

材料(2~3人分)
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鶏もも肉2枚
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サラダ油大さじ1
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サニーレタス適宜
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ミニトマト適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ1
つくり方
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1
鶏肉は厚い部分を包丁でそぐように開いておく。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、しっかり焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で6~7分ほど焼いて火を通す。
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3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて中火にし、鶏肉に照りがつくまで焼きからめる。
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4
鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添え、フライパンに残ったたれをかける。
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