塩鮭のみりん漬け焼き

塩鮭をみりんに漬け込んで焼くだけで風味アップ!
10分+
280kcal
1.8g
たんぱく質
22.5g
脂質
13.1g
食物繊維
0g
糖質
17.5g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。
材料(2人分)
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甘塩鮭(切り身)2切れ
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大さじ4
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サラダ油小さじ1
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水菜(5cm長さ)適宜
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ミニトマト適宜
つくり方
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1
食品用ポリ袋に鮭を入れ、みりんを加えてなじませ、冷蔵庫で2時間以上おく。
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2
フライパンに油を弱火で熱し、(1)を並べ入れて2分ほど焼く。焼き色がついてきたら裏返して2分ほど焼き、火を通す。
-
3
仕上げにポリ袋に残ったみりんを少量加えて焼きからめ、照りをつける。※魚焼きグリルで焼く場合は、両面焼き色がつくように焼いて火を通し、仕上げにはけでみりんを塗り、照りをつける。
-
4
器に盛り、好みで水菜、ミニトマトを添える。
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- 料理 キッコーマン

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