ツナ缶丸ごと使用!うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯

材料(4人分)
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芽ひじき(乾燥)10g
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にんじん60g
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しめじ60g
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米2合
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ツナ缶1缶(70g)
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青ねぎ(小口切り)適宜
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塩適量
(A)
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大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
芽ひじきは水でもどし、水気を絞る。にんじんは細切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。米は洗っておく。
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2
炊飯器に米、(A)を入れ、ツナを缶汁ごと加える。水を2合の目盛りまで注ぎ、芽ひじき、にんじん、しめじを加えて炊飯する。
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3
炊き上がったら5分程蒸らす。器によそい、青ねぎをのせ、好みで塩をふって調味する。
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