食物繊維がしっかりとれる
一皿ごはんレシピ！
無理なく目標をクリア

アボカドは包丁で切り目を入れて2つに割り、種を取って皮をむき、1.5cm角に切る。牛肉は本つゆ、清酒をもみ込む。

ボウルにご飯、白ごま、ごま油小さじ1を入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。のりを細かくちぎり、ご飯にのせる。

フライパンに残りのごま油を中火で熱し、（1）の牛肉を2分ほど炒める。（2）に炒めた牛肉、アボカド、キムチをのせる。

（1人分760kcal、塩分2.1g）

切り干し大根は水を3～4回取り換えながらよく洗って水けを絞り、粗く刻む。ボウルにツナを缶汁ごと入れ、切り干し大根を加えて混ぜ合わせる。青じそは細かくちぎる。卵は割りほぐす。

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、（1）のツナと切り干し大根を加えて炒める。ご飯を加えて炒め、パラリとしたら大豆を加えてさっと炒め合わせる。

（A）を加えて炒め合わせたら端に寄せ、空いたところに残りのサラダ油を加えて熱し、溶き卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜ、卵が半熟状になったら全体を炒め合わせ、青じそを加えてさっと混ぜ合わせる。

（1人分642kcal、塩分2.6g）

ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを入れる。2分ほど炒めたらにんにくを加え、にんにくの香りが立ったらごぼうを加え、塩をふって3分ほど炒める。

ひき肉、（A）を加えて色が変わるまで炒めたら、（B）を加えてふたをし、弱火で15分ほど煮る。

器にご飯を盛り、（3）をかける。

（1人分743kcal、塩分2.8g）