絶品照り焼きに焼き飯！
しらいのりこさんの
「しぼりたて生しょうゆ」
イベントレシピ大公開

里芋はさっと洗って耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で4分加熱して取り出し、粗熱が取れたら皮をむいておく。

鶏肉はボウルに入れて塩と酒を加えてもみこみ、片栗粉をまぶす。（A）を混ぜ合わせておく。さやいんげんはへたを落とし、斜めに半分に切る。里芋は斜め半分に切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。1分ほどしたらさやいんげんを加える。鶏肉はふれずに皮目がパリっとなるまでそのまま焼くようにする。

里芋を加えて、ころがしながら焼く。2分ほどしたら（A）を加えて全体を炒め合わせ、照りが出るまで炒める。

（1人分277kcal、塩分1.5g）

ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンにねぎ、にんにく、ごま油を入れてひと混ぜする。

中火にかけてじっくり2分程炒める。ねぎの端に焼き目がついてきたら、ご飯を加え、ご飯の上に水大さじ1を加えて、ほぐすようにして炒める。

全体がなじんだらしょうゆをフライパンのふちにそうように回しかけ、手早く炒める。好みで黒こしょうをふる。

（1人分404kcal、塩分1.8g）

アボカドは包丁で縦に一周ぐるりと切り目を入れ、両手で左右にねじるようにして 2つに分ける。種に包丁の刃元を刺し、ねじるようにして取り除く。スプーンで果肉をはずして2cm角に切ってボールに入れる。

（1）にのりをちぎりながら入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

（1人分99kcal、塩分0.5g）