しょうが焼きレシピ、どっちが好み？
厚い肉バージョンVS
薄い肉バージョン！！

たれの材料を器に入れて混ぜる。豚肉は筋切りをしてバットに並べ、たれを加えて30分つける。皿にキャベツを盛っておく。

フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、たれをかるく切った豚肉を広げ入れて表裏を焼き、火が通ったら一度取り出す。

同じフライパンに残ったたれを入れて煮詰め、火を止めたら豚肉を戻し入れてからませ、皿に盛る。

（１人分383kcal、塩分1.9g）

厚切り肉は筋の部分5～6カ所に包丁を入れて筋を切ります。これで焼き縮みをふせぎ、口当たりもよくなります。

たれの材料を器に入れて混ぜる。豚肉は筋切りをしてバットに並べておき、たれを加えて30分つける。器にレタスを盛っておく。

玉ねぎは薄切りにする。えのきたけは根本を切り落として半分の長さに切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。

フライパンにごま油の1/2量を弱めの中火で熱し、たれをかるく切った豚肉を広げ入れ、火が通ったら皿に盛り付ける。

同じフライパンに残りのごま油を中火で熱し玉ねぎをさっと炒め、えのきたけ、しめじを加え炒めて、しんなりしたら残りのたれを加えて煮詰め、豚肉にかける。

（１人分415kcal、塩分2.2g）

玉ねぎは縦5mmに切る。ボウルに豚肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ、5分漬ける。キャベツは皿に盛り付けておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱めの中火にし、豚肉をたれごと入れて炒め、豚肉に火が通ったらすぐに器に盛りつける。

（１人分377kcal、塩分1.9g）

玉ねぎは縦5mm、小松菜は４cm長さに、パプリカは小さめの乱切りにする。バットに豚肉を広げて入れ、下味を加えてよく混ぜ、5分漬ける。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、豚肉をたれを軽く切って入れて炒め、火が通ったらすぐにバットに取り出す。

同じフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透明感が出てきたらパプリカ、小松菜の茎、小松菜の葉の順に加えてさっと炒め、火を止めて豚肉を戻し入れて混ぜ、皿に盛り付ける。

（１人分433kcal、塩分2.0g）