写真:切り干し大根とベーコンのスープ

食物繊維が豊富な切り干し大根とトマトのヘルシースープ

調理時間
10分
エネルギー
77kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6g

1枚

小さじ1

6個

適宜

つくり方

  1. 切り干し大根はたっぷりの水でもどしてざるに上げる。もどし汁は300ml分取っておく。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、切り干し大根、プチトマトを炒め、プチトマトの皮が破れてきたら、つゆ、切り干し大根のもどし汁を加え5分程煮る。
  3. 器に盛って、黒こしょうをふる。

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