お手軽アクアパッツァ
材料(3人分)
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生鮭(切り身)3切れ
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あさり(殻つき)150g
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にんにく2片
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黒オリーブ20g
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洋風スープの素(固形)1/2個
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塩少々
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パセリ(みじん切り)適量
(A)
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1袋
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マンズワイン(白)1/2カップ
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オリーブオイル大さじ2
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水1/2カップ
つくり方
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1
あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。にんにくは薄切りにする。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに具材をのせて(A)をまわしかけて中火にかけ、沸騰したらふたをして中火で10分加熱する。
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3
ふたを開け、パセリをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。