レモンおろしでさっぱり かつおの漬けサラダ

材料(2人分)
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かつお(刺身用)150g
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大さじ1
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水菜50g
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きゅうり1/4本
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適量
(A)
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大根(すりおろし)50g
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青じそ2枚分
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レモン(絞り汁)大さじ1
つくり方
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1
かつおは8mm厚さに切り、バットなどに入れ、生しょうゆ大さじ1をかけて、10分ほど漬ける。
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2
水菜は3~4cm長さに切る。きゅうりはせん切りにする。青じそはせん切にする。
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3
器に(2)の水菜ときゅうりを敷き、(1)のかつおを盛りつけて(A)を合わせたものをのせ、生しょうゆを適量をかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。