写真:鶏と旬野菜のだしてり焼き

濃いだし本つゆ1本でできる、だしが効いたてり焼き!

調理時間
15分
エネルギー
264kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1枚

50g

50g

50g

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉は厚みを均一に開き、半分に切る。パプリカは赤、黄ともに1cm幅に切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、強火で鶏肉を皮目から焼き、裏返して中火で火を通す。ほとんど火が通ったら、(1)の野菜を加えて、こんがりと焼き色をつけるように焼く。
  3. 余分な油はクッキングぺーパーなどで拭き取り、本つゆを加えて全体に絡めながら焼く。
  4. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、器に野菜とともに盛りつける。
  5. 残ったたれを火にかけ、とろみをつけて(4)にかける。