いわしのトマト煮

いわしのトマト煮

トマトの酸味で、いわしをさっぱり食べる

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調理時間
20分
エネルギー
213kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
17.4g
脂質
7.4g
食物繊維
1.1g
糖質
17.3g
野菜量
61.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • いわし
    4尾
  • ミニトマト
    12個
  • 青じそ(せん切り)
    3枚
(A)

つくり方

  1. 1

    いわしは頭と内臓を取り除く。

  2. 2

    フライパンに(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら(1)を加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、10分程煮る。さらにミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、青じそを添える。

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