いわしのトマト煮

材料(2人分)
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いわし4尾
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ミニトマト12個
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青じそ(せん切り)3枚
(A)
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大さじ2と1/2
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大さじ2と1/2
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大さじ4
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水1カップ
つくり方
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1
いわしは頭と内臓を取り除く。
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2
フライパンに(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら(1)を加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、10分程煮る。さらにミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
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3
器に盛り、青じそを添える。
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- 料理 キッコーマン

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