きのこのバターソテー

きのこのバターソテー

きのこの歯ざわりを生かして

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調理時間
10分
エネルギー
66kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
3.1g
脂質
4.4g
食物繊維
3.8g
糖質
2.9g
野菜量
0.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • エリンギ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • 生しいたけ
    2枚
  • 赤唐辛子(種を取って輪切り)
    1/2本分
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • バター
    小さじ1
  • 小さじ2

つくり方

  1. 1

    エリンギは軸は輪切り、かさは薄切りにする。しめじは石突きを切って小房に分け、しいたけは軸を切り、3等分くらいの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを入れ、(1)と赤唐辛子を加えて強火で炒め、ぽんずをふって炒め合わせる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 さくらいしょうこ
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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