写真:おろし豚カツ

たっぷり大根おろしでサクサクジューシーな豚カツをさっぱりと!

調理時間
20分
エネルギー
700kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は下味の塩3g、ころもの小麦粉16g、パン粉90g、おろししょうゆを一人あたり大さじ1使用した場合の値です。

材料(4人分)

4枚

適量

適宜

適量

適宜

適宜

(A)ころも

適量

1個

適量

つくり方

  1. 豚ロース肉は筋切りをし、両面に塩、こしょうをふる。キャベツはせん切りにする。卵は割りほぐしておく。
  2. 豚肉に小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつけ、中温で火が通るまでじっくりと揚げ、食べやすい大きさに切る。
  3. 器に(2)を盛りつけ、おろししょうゆをかけ、キャベツ、プチトマトを添える。

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