鶏と野菜のねぎ塩ソテー(香味野菜たっぷり塩だれ使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉250g
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パプリカ(赤)1/2個
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エリンギ1/2パック
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サラダ油大さじ1/2
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適量
つくり方
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1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、パプリカは縦1.5cm幅に切って長さを斜め半分に切り、エリンギは縦半分に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き色つくまで強火から中火で焼く。裏返してふたをして、火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
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3
火が通ったら、ふたを外し余分な油は取り除く。エリンギ、パプリカを順に加えて焼き色がつくまで焼く。
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4
皿に盛りつけ、塩だれを全体に回しかける。
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- 料理 キッコーマン

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