夏野菜のスパゲッティ

みょうがやちりめんじゃこも加えて
15分
430kcal
2.9g
たんぱく質
14.5g
脂質
12.1g
食物繊維
7.6g
糖質
62.3g
野菜量
169.7g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
-
塩(ゆで用)適量
-
なす2個
-
ズッキーニ1/2本
-
パプリカ(赤)1/2個
-
みょうが2個
-
ちりめんじゃこ大さじ2
-
青じそ(せん切り)5枚分
-
しょうが(せん切り)1/2片分
-
オリーブオイル大さじ1と1/2
-
塩少々
-
こしょう少々
(A)
-
小さじ2
-
大さじ2
-
湯100ml
-
洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3
つくり方
-
1
たっぷりの熱湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを規定の時間ゆで、ざるに上げてオリーブオイル大さじ1/2で和える。
-
2
なすとズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。
-
3
パプリカは2cm大の乱切り、みょうがは縦に8等分する。
-
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1としょうがを中火で熱し、香りが出たら(2)を炒め、ややしんなりしたら(3)も加える。
-
5
ちりめんじゃこも入れてひと混ぜし、(A)を入れて煮て、塩、こしょうで味を調える。
-
6
(1)を器に盛りつけて(5)をかけ、青じそをのせる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














