夏野菜のスパゲッティ

たっぷりの熱湯に塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加え、スパゲッティを規定の時間ゆで、ざるに上げてオリーブオイル大さじ1/2で和える。

なすとズッキーニは７ｍｍ厚さの輪切りにする。

パプリカは２ｃｍ大の乱切り、みょうがは縦に８等分する。

フライパンにオリーブオイル大さじ１としょうがを熱し、香りが出たら（２）を炒め、ややしんなりしたら（３）も加える。

ちりめんじゃこも入れてひと混ぜし、（Ａ）を入れて煮て、塩、こしょうで味を調える。

（１）を器に盛りつけて（５）をかけ、青じそをのせる。